雪花酥的做法是什么？雪花酥是哪里的特产？-今日报

雪花酥的做法是什么?

1.将低筋面粉、糖、盐混合在一起，筛入一个碗中。

2.加入牛油和蛋黄，用手指用力抓入面粉中，直至全部混合均匀。

3.倒入牛奶，用手捏出面团。面团不要揉得太过于松软，稍微干一些，因为有小豆沙馅。

4.把面团分成两个部分，然后用一小份砂糖的部分豆沙馅，以便把它们完全包住。

5.让豆沙酥静置在冰箱中15分钟左右，直到面团变硬。

6.在烤盘上铺上牛油纸。

7.将雪花酥取出，切成小块，摆在烤盘上。

8.烤箱预热至180℃，雪花酥烤10-15分钟，直至炸酥松脆即可。

雪花酥是哪里的特产

雪花酥是台湾的特产。雪花酥是一种甜点,它是由花生、饼干、杏仁等材料,加入棉花糖和黄油搅拌制作而成,它是我国台湾地区的特产,也是台湾人民的饭后甜点,雪花酥又叫“一口酥”它有着像牛轧糖一样的粘性,又有着像饼干一样的脆性,它的口感酥脆香甜,闻起来奶香浓郁,受到了很多人的喜欢,雪花酥也是这几年比较流行的一种零食。