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杨振错失良机,加加食品持续聚焦中高端,但道阻且长-环球信息

来源: 氢财经 时间: 2022-12-07 15:39:36

文|王婷妍


(资料图)

加加食品的中高端化仍道阻且长。

“高端化”似乎对于市场来说是一个遥不可及的目标,向高端化发展的企业可谓趋之若鹜,酱油企业也不例外。

近两年,加加食品一直向中高端路线发展,并高喊高端化的口号,就在12月4日,加加食品再次坚定了中高端路线。

据加加食品披露的最新调研活动纪要显示,加加食品表示对于产品规划和布局,则重点会加强减盐、零添加和原酿造等中高端系列产品的推广和销售,并且从渠道布局来看,会对高毛利产品进行区割和定位,线上和线下同步发力。

显然,未来加加食品仍会持续聚焦高端化路线。

而实际上,加加食品最开始定位就是中高端,但在发展过程中创始人杨振逐渐偏离了中高端路线,使加加食品逐渐掉队。

但意识到掉队后,加加食品就开始转型,如今转型也两年之久,在杨振的掌舵下加加食品转型进展的如何了?

【业绩亏损,持续向中高端转型】

在加加食品12月4日的调研活动纪要中,“中高端”、“高毛利”、“减盐”等关键词高频次出现,这也侧面表现出加加食品接下来的路线,就是以“减盐”为战略单品,以中高端为主,加强高毛利产品的销售及占比。

而实际上,加加食品自创立以来就是走中高端路线,1996年,杨振在湖南宁乡创立了加加酱油厂,彼时的加加酱油厂还是一个工人只有十几个的小规模厂子。

在生产酱油时,杨振发现从前旋转式的酱油瓶盖在罐装酱油时极不方便,杨振随即将旋转的瓶盖做成了孔装拉环式,不但一举解决了罐装的不方便还使加加酱油在行业中脱颖而出。

而杨振一开始就将加加酱油定位为高端产品,售价自然也高,为符合高端定位,杨振在2002年时就以4800万元高价夺得了央视黄金时段广告两个月的“标王”,结合拉环式的瓶盖,加加酱油发展迅速并打开了全国市场,最终在2012年1月时,加加食品以“中国酱油第一股”的光环登陆A股。

上市前一年,加加食品营业收入16.83亿元,归母净利润1.577亿元,成为当时国内调味品企业之最,杨振也成为了响当当的“酱油之王”。

也就是说,目前加加食品向中高端转型只是延续了此前的路线,但按理来说追求高端多年的加加食品在高端领域应该有所建树了,但现实是,加加食品早已被李锦记、海天、中炬高新、千禾味业等抛在身后。

2022年前三季度,加加食品实现营业收入12.73亿元,同比增长6.44%,实现归母净利润-1301万元,同比减少800.37%,而同期海天味业早已突破百亿元规模,千禾味业也保持增长的趋势。

【多元化不顺】

究其原因,杨振曾坦言“企业上市后发展缓慢,主要是因为2013年以来我个人投资套进去了,然后恶性循环,不断地搞投资,没有聚焦主业,所以错过了发展时机,这个我责无旁贷。”

杨振所言不假,在上市后,加加食品推出了25元左右的原酿造酱油及10元左右的原浆生抽,不断强化“高端”特性,但在对手的强烈冲击下,为了业绩加加食品不得不降价销售,2012年上市当年加加食品营业收入就已下滑,同比减少1.56%,此后多年间更是在微增及下滑中徘徊。

为缓解焦虑,杨振开始跨界寻求发展,例如2015年5月,杨振以5000万元拿下从事鲜肉、冷却肉配送的云厨电商51%股权,但可惜的是,云厨电商始终未实现盈利,最终在2017年杨振以“0元”转让,但2017年后,杨振又拟收购辣妹子食品和大连远洋渔业企业金枪鱼100%股权,不过最终都未能达成。

不仅如此,杨振还曾跨界到房地产、互联网及互金等多个领域,不过以加加食品目前现状来看,杨振前述跨界大多数均以失败告终。

但就在杨振忙着降价和跨界时,行业风向早已转变,消费者已逐渐向更健康、更高品质和更安全转变,行业也朝着高端化和健康化防线发展。

数据显示,2015年我国高端及超高端酱油的市场规模为107.8亿元,在酱油市场中占比18.5%,2020年我国高端酱油市场规模达250亿元,占比达到了29.5%,2015~2020年复合增长率达11.3%,高于酱油行业整体增速,结构升级趋势清晰,预计2025年市场份额将达360亿元。

而据根据东兴证券的研报,我国8元/500ML以上价格产品一般属于高端酱油。2020年,我国高端酱油市场规模250亿,高端和超高端酱油占比约30%。随着行业趋势,2021年占比还将持续增加。

显然加加食品已错过了最佳风口。

【高端化进展缓慢】

不过,虽然错过了最佳风口,但此时推出也并不算晚。

2020年时,加加食品就提出了打造减盐系列特色单品,并推动产品向中高端转型。

而2021年,加加食品在机构调研活动中表示,公司产品出现问题,最开始走的是中高端路线,但发展过程中逐渐偏离中高端路线了,近两年回归主业后,一直往中高端产品扭转,并在近日的调研中表示,产品布局还是以中高端为主,加强高毛利产品的销售及占比。

也就是说,加加食品重新向中高端转型已至少两年时间,但效果似乎并不明显,数据显示,2020年至2021年,加加食品酱油类产品毛利率分别为34.94%、27.18%。

虽然其中一部分受原材料价格上涨影响,但同行酱油类产品毛利率也均有下降,例如2021年海天味业酱油类产品毛利率为42.91%,千禾味业酱油类产品毛利率为43.93%,远高于同期加加食品的毛利率。

而加加食品还在2021年11月,对调味品进行了3%至7%不等的提价,整体平均提价5%左右的幅度,可即便如此,依然没能提升加加食品毛利率,今年上半年其酱油类毛利率同比减少1.47个百分点至27.05%。

甚至,整体毛利率也保持下降的趋势,今年前三季度其整体毛利率为19.27%,同比减少了2.28个百分点。

而食品饮料行业分析师张广阳此前曾认为,加加食品的战略变革还在持续摸索中,它所提出重点发力的高毛利产品、减盐大单品,并没有什么技术壁垒可言,自身差异化的定位上落后其他品牌一步。

显然,加加食品的中高端化仍道阻且长。

标签: 加加食品 同比减少 千禾味业