阿宽食品“出手”，锦里古街酸辣粉“点亮”三色路的夜生活

品牌如何做年轻人的生意？要去哪里和年轻人沟通？

就在上周末，阿宽食品携旗下新品锦里古街酸辣粉走进三色路，走到年轻人的生活场景，和大家来了一次深度的品牌沟通与对话。

为什么是三色路？据商务部城市居民消费习惯调查报告显示，60%的居民消费发生在夜间。夜经济不仅能够让消费时间和空间得到延展，更是Z世代消费人群的主要聚集地，也因此成为品牌抢占年轻人心智的最佳途径。在成都，最火的夜市无疑就是三色路，所以阿宽去到了这里。

“猛男泡粉”刷爆社交媒体

Z世代就好这一口

在阿宽食品5月26日的这场品牌餐车快闪活动中，“嗦锦里古街湿粉，玩转成都夜”，猛男泡粉、花式吃法、纸网捞锦鲤等创新点快速吸睛，完成了线下体验、尝试、打卡，线上引流、蓄客的营销闭环，且同时在抖音、小红书掀起了讨论热潮。

成都锦江区的三色路夜市，一边是后备厢特色小摊，另一边是五颜六色的露营风帐篷摊。小小街道上共有上百家小店“入驻”，除了烧烤、啤酒、奶茶等美食，还有露天电影、现场音乐、汉服走秀，流露出来的是满满的青春气息和个性自由的年轻化标签，也因此被称之为流量密码。

夜经济在这几年间的突然崛起，离不开Z世代消费群体的成长。作为夜经济的主力人群，放下白天的工作和学习，在属于自己的夜晚去酒吧喝一杯、去夜市走一走成为大多数年轻人的时尚。

阿宽食品锦里古街本次之所以在此办活动，也正是看中了其中蕴藏着的年轻基因和潮流元素，通过以此为触点，完成锦里古街酸辣粉与年轻主流受众的沟通与尝试。并且在线下活动之外，活动当天阿宽食品直播间以探访成都夜市的主题，邀请达人连线，细聊成都人生活方式，为活动造势和引流。

通过这种线下线上结合的方式，阿宽食品一方面与年轻人做好沟通，一方面则用年轻人的方式将成都文化、成都美食通过网络和社交平台，更为广泛地传递开来。

产品迭代升级之外

注重和年轻消费者做朋友

作为酸辣粉的发源地，成都当地有着无数的酸辣粉门店，人们在长久的酸辣粉制作、食用历史中不断改良漏粉工艺，使其愈发美味。

阿宽食品也一直在粉饼技术工艺上不断探索与原创，原创高水份湿粉保鲜关键技术，区隔于传统的挤压粉和水晶粉，对行业进行了颠覆，并将这项工艺应用在旗下品牌锦里古街上。

据了解，本次活动主角锦里古街的湿粉酸辣粉工艺，结合了成都当地传统手工漏粉工艺，历经选料、配料、打芡、和料、漏粉、熟化、成型等多道工艺，最终开发出了最大程度还原传统酸辣粉工艺的一种新的生产漏粉工艺，生产出了最大程度还原成都餐馆的还原产品。

和普通的速食酸辣粉相比，锦里古街湿粉酸辣粉会更粗，但不会硬心，嗦起粉来更加爽滑，劲道有嚼劲儿，同时也避免了粘连的问题，也因为收获了大批消费者的点赞。当天，品尝过的消费者纷纷表示：“和参观的相比，还原度很高。粉有嚼劲，且非常Q弹”。

三色路活动只是阿宽食品走进年轻消费者场景的一个缩影。作为方便速食新消费品牌，阿宽食品在产品迭代与升级之外，一直在不断尝试营销的突破与创新，去找寻和年轻消费者接触的触点，从而去洞察需求、满足需求、并且让越来越多的目标受众对品牌产生信任感。

而这也是，阿宽食品能够迅速崛起的原因：让消费者快速知道阿宽是谁，阿宽的产品、阿宽的品牌、阿宽在陪伴自己，从而让更多的消费者在方便速食赛道记住自己。