可乐鸡翅要不要焯水 做可乐鸡翅需要哪些原料？

想必现在有很多小伙伴对于可乐鸡翅要不要焯水是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于可乐鸡翅要不要焯水是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

可乐鸡翅要不要焯水

一般不用焯水，焯水后鸡翅的蛋白质会凝固，肉质就会变老，吃起来会特别柴，而且还不容易入味。如果想去除鸡翅里面的血水和腥味，可以用温水浸泡30分钟左右，并用生姜片、葱段、料酒等腌制30分钟左右。

也可以放适量的面粉洗鸡翅，不断用手抓洗，这样也可以把鸡翅里面的脏东西和血水去除。

做可乐鸡翅需要哪些原料

做可乐鸡翅的原料包括：鸡翅、可乐、生姜片、葱段、料酒、蚝油、食盐、食用油等。

为了让可乐更入味，在腌制前可以在每个鸡翅的正反面都斜切3-4刀。