茶山开展食品行业“清无行动” 规范经营保食品安全

为进一步推进茶山镇创建广东省食品安全示范县工作，提高食品经营单位的主体责任意识，给消费者营造一个更安全的饮食环境，我镇从8月开始，对辖区内食品行业开展“清无”检查行动，整顿市场无证照经营等违规行为，指导镇内所有食品经营单位实现“亮证”营业，以实际行动为民办实事，办好事。

由茶山市场监管分局联合网格中心、下朗村委会、上元村委会及相关第三方机构组成的巡查队伍一行，来到下朗村和上元村的食品经营单位开展食品安全监督检查，并指导经营户制定管理制度、进货查验台账，登记从业人员信息、组织健康证便捷办理等。

茶山市场监管分局监管一股办事员叶婉玲：“从昨天到今天的检查情况来看的话，基本上大部分商户发现的一个共同问题就是从业人员的健康证明是不是在有效期内，很多从业人员就是他们以前有办过健康证，可是已经过了有效期都不知道的。所以这两天我们入户检查，其实也带了第三方的体检机构，一起来进行入户的从业人员登记，为后续统一就近安排他们体检做一个准备。”

此外，检查人员还要求经营户做好食品信息公示栏、明厨亮灶、餐饮量化等级、操作规范等各类标识的“亮证”工作，规范经营行为。

茶山市场监管分局监管一股办事员叶婉玲：“我们的入户检查最主要还有一个就是，要求食品经营户在他们店铺显眼的位置进行一个主体责任信息的公开，所以我们这边制作了统一样式的食品安全公示栏，要求他们统一进行上墙的公示，公示栏内容里面包括许可证，还有他们的食品安全管理制度、食品安全承诺书、食品安全管理员、从业人员的健康证、信息登记，还有他们的自查，还有我们工作人员日常检查的信息，都需要上墙登记。”

下来，茶山市场监管分局将在其他各村(社区)逐步组织开展“清无”检查行动，营造诚信、守法、文明、健康、和谐的消费环境，引导各经营户从自身做起，积极参与到茶山镇创建广东省食品安全示范县以及东莞市创建国家食品安全示范城市工作中去，为消费者提供诚信、高质服务。

茶山市场监管分局监管一股办事员叶婉玲：“群众在去这个食品经营单位消费的时候，可以有意识的留意到他们店铺是不是已经进行了这个食品安全信息的公示，我们可以留意一下他们的证件是不是在有效期内，还有假如是餐饮单位的话，我们可以留意到它的安全等级，在餐饮单位里面，它会比销售单位多一个公示信息，就是食品安全量化等级，一般我们会分为A级是绿色的、B级是蓝色、C级是橙色。A是最高等级，就他们的食品安全状况就比较好，所以大家进去消费的时候可以有意识留意一下他们的笑脸是什么颜色，可以尽量选择蓝色、绿色进行消费。”