清溪开展秋季校园食品安全专项检查 守住学生“舌尖上的安全”

秋季学期开学临近，清溪市场监管分局迅速行动，从8月27日开始集中力量对全镇53所学校食堂开展全覆盖食品安全专项检查，强化风险隐患排查，全力保障师生饮食安全。

检查人员详细查看学校食堂从业人员健康证情况，重点检查食堂内食品保质期、进货台账记录、餐具清洁消毒、环境卫生状况、人员健康管理制度和“三防”设施等情况，督促学校食堂严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，规范从原料贮存到食品分餐、配送每一道环节的加工制作行为。

此外，检查人员还检查了学校食堂“互联网+明厨亮灶”系统运用情况，要求食品安全负责人要利用开学前的“窗口期”，及时进行设备维护，确保设备100%在线，充分发挥智慧监管系统隐患排查和预警处置作用。

接下来，清溪市场监管分局将继续开展学校食堂及校园周边食品安全专项检查，压实校园食品安全主体责任，防范化解校园食品安全风险，积极营造健康、和谐、安全的校园食品安全环境。