又到春茶飘香时
一年之计在于春。对于很多名山人来说,春天,就意味着一杯用开春的芽头制成的上好的春茶。随着近期气温的日渐升高,茶农的双手忙碌了起来,茶厂的机器运转了起来,茶市的交易热闹了起来。
名山,这座以茶闻名的小城,正紧跟着春天的脚步,迈入了茶叶飘香的季节……
丰丰茶业车间负责人 幸峰
我们是从正月初三开始生产的,目前,每天有2500斤鲜叶左右。大部分做的都是甘露成品,每天可以出600多斤干茶左右。
由于今年没有遭遇霜冻,鲜叶的品质极佳,干茶的质量和口感也自然受到消费者的追捧,每天的产量供不应求,就需要更多的用工才能保证正常的生产。每天下午五点半,好几十名穿戴整齐、配戴口罩的工人们便统一上岗,按部就班地完成着各环节的任务。
厂房内一派火热的劳动场景,厂房外同样是辛勤的忙碌身影。与丰丰茶厂一墙之隔的,是新店镇新坝村的一大片茶园,三三两两的茶农们正趁着晴好天气,采摘鲜叶。头戴草帽的三组茶农卢成全介绍说,目前这个阶段,虽然鲜叶的产量还没有达到高峰,但是芽头质量好、价格高,每天每人采个三斤多左右,就能换来两百多元的收入。
茶农们的生产激情,就像这日益升高的气温,越来越热,茶园里到处活跃着茶农的身影。
位于新店镇场镇的茶叶交易市场,同样火热了起来。在这里,有无数个像卢成全、李淑桂这样的茶农,盼望着辛苦摘下来的鲜叶,卖个好价钱。同样,也有像岑瑶这样的鲜叶收购商,期待着收到更多、更好的鲜叶。
鲜叶收购商 岑瑶
这几天我个人主要收的是4号茶 ,基本上是60到66一斤,今年的品质要比去年好一点点。因为今年的茶霜雪没有影响到,质量还可以,我个人一天收一两千斤茶。
正是有着无数的茶农、茶商、茶厂,大家一起努力,才构成了名山每年这个时节特有的、春天的景象。不仅新店镇如此,我区其它产茶区的乡镇同样是这样。也不仅是大型的茶厂,在开足马力,备战春茶生产,也有小型的手工作坊,用自己的微薄之力,酝酿着春天的味道。在百丈镇一家叫做“贞元”的手工制茶坊内,年轻的手工制茶师高华松正在炒制、揉捻从蒙顶山上收购的鲜叶,完成客户年前就下好的订单。
名山在大力推进茶产业现代化、规模化、园区化发展的同时,也加大了对蒙山茶传统制作技艺的保护和传承,在各方努力下,蒙山茶传统制作技艺成功入选第五批国家级非物资文化遗产代表性项目名录推荐名单。作为我区传统手工制茶技艺年轻一辈的传承代表,高华松一直用自己的方式,坚守着对这项事业的热爱。
蒙山茶传统制作技艺传承人 高华松
从文化角度讲,是对蒙顶山传统手工制茶技艺的传承和发扬;从市场角度讲,是对蒙顶山茶产业的重要补充位。
无论是茶农,还是茶商;无论是制茶人,还是品茶人;无论是大型机制茶厂,还是小型手工作坊,无数的名山茶人,都在自己的岗位上,用自己的方式,为这个春天,酿造着春茶的芬芳;也为名山茶产业的每一个春天,贡献着自己的力量。


营业执照公示信息