南充市高坪区：市监护航高考之食品安全篇

来源: 高坪观察 ┆ 时间: 2021-06-03 12:01:22

为给高考考生提供安全放心的食品消费环境，连日来，高坪区市场监督管理局对考点学校膳食中心、食宿点及周边餐馆、酒店等餐饮经营地进行了食品安全卫生检查，全力护航高考。

6月2日，记者跟随市场监督管理局执法人员来到南充十一中膳食中心，作为学生餐饮住宿指定点位，记者现场看到，食品摆放整齐，后厨清洁干净，执法工作人员详细询问了高考期间食品安全工作的具体保障措施等情况，对学校食堂的环境卫生、食品留样、购销台账、食品质量等情况进行了详细认真的检查。并要求学校严格按照餐饮规范操作要求加强食堂食品安全管理，切实消除食品安全隐患，为考生顺利迎接高考保驾护航。而在考点学校周边的大型酒店、餐饮店等，执法人员重点检查了有无过期食品、食品原料采购是否规范、食品加工操作是否规范、食品经营店有无证照等问题。

据了解，高考期间，高坪区市场监督管理局成立了多个学校周边检查组、驻点保障组，每个点派两人及以上对食品加工过程、采购过程、环境卫生做全天候的现场监督。同时还制定了高考食品安全应急方案，成立了应急调查组，事故现场检查组，加强应急值守，扎实做好高考期间食品安全各项应急处置工作。

“为确保高考食品安全，我局除安排人员，对高考食宿点进行重点保障外，还安排执法人员，对考点及周边的食品经营单位进行执法检查，发现问题立即依法查处，确保考生食品安全。”高坪区市场监督管理局餐饮服务监管股股长张雄典说。