岳池县市场监管局：扎实开展2021年秋季学校食品安全专项检查

为进一步加强学校校园及周边食品安全监管工作，防范群体性食源性疾病事件发生，切实保障广大师生饮食安全，近日，岳池县市场监督管理局开展了2021年秋季学校食品安全专项检查。

各学校校长是否组织开展食品安全自查、是否陪餐？食品安全管理人员是否知晓《食品安全法》及食品抽样、晨检知识？从业人员健康证是否在有效期内、是否规范操作？检查中，执法人员聚焦学校食堂、学校及周边食品经营店、食材集中进货商等重点场所，食品采购索证索票、食品加工制作、人员健康管理、餐具消毒保洁、食品留样等重点环节，对学校食品安全进行了全面检查。

“其实，在开学前，我们已组织各学校进行了食品安全风险隐患自查自纠。”县市场监督管理局餐饮股负责人郑志鸿介绍，该局通过“校餐卫士（学校端）”发布了《2021年秋季学校食堂食品安全自查表》，要求各学校于9月5日前完善“三防”设施，清理库存食材、卫生死角，对加工场所和工（用）具进行全面清洗消毒等，并通过“校餐卫士（学校端）”填报自查情况。截至目前，全县163所学校食堂均已完成自查工作，排查整改隐患12处。

据了解，为进一步加强学校食品安全监管，确保广大师生饮食和生命安全，县市场监督管理局根据《2021年秋季学校食品安全专项检查工作方案》，充分运用智慧监管手段，组织市场监管部门执法人员开展网上巡查，并通过“互联网+明厨亮灶”让家长、主管部门、社会大众等对学校食堂加工制作全过程进行监督，建立起校园食品安全社会共治格局；同时，将线上监管与线下实地检查相结合，对检查发现的问题及时通报教育部门，对存在食品安全违法违规行为的依法依规追究单位和个人责任。截至目前，该局已检查学校食堂42所、检查学校及周边食品经营店65家、食材集中进货商3家，责令整改7家，计划9月30日前完成全覆盖检查。（尹艺雯 岳池融媒体 陈海彬）