三台县市场监管局开展节前养老机构食品安全、疫情防控专项检查

临近春节，为切实做好疫情期间食品安全监管工作，减少并预防食品安全事故发生，2021年1月18日至1月20日，三台县市场监管局结合“春雷行动2022”专项行动，聚焦重点人群、重点领域，强化部门联动，联合三台县民政局对养老机构食堂开展了春节前养老机构食品安全、疫情防控全覆盖检查。

检查中，执法人员重点对养老机构食品经营许可证持证情况、从业人员上岗培训和体检情况、食品原料进货及索证索票制度落实情况、食堂环境卫生和加工制作设施设备配置情况、食堂餐饮具消毒保洁情况、食品添加剂使用管理情况、食品是否规范留样等方面进行了认真检查。张贴了《绵阳市餐饮服务行业疫情防控明白卡》，要求其提高认识，充分认识到节日期间疫情防控的风险性，落实好主体责任，在从业人员、经营场所、就餐、原材料采购、应急处置等方面加强管理，做到防控疫情和保障食品安全不放松。

此次检查共出动执法人员25人次，检查养老机构食堂22家，发现问题50个，执法人员现场责令问题养老机构立即整改。（张颖）