【四新四化蹲点采访】思南红薯逆袭记：昔日“泥疙瘩” 今朝“金饽饽”

  “株距要一致，不要压得太紧。”4月30日，在铜仁市思南县枫芸乡金星村红薯基地的“双高”红薯移栽现场会上，该县农业技术人员正在耐心指导村民如何移栽“双高”红薯苗。从窝深到株距，再到行间距，村民们听得津津有味。

思南县枫芸乡金星村红薯基地召开“双高”红薯移栽培训会现场  为了发展好红薯产业，枫芸乡党委、政府组织全乡各村（居）的种植户，到金星村红薯基地集中学习，一次到位。“干了大半辈子的农活，还不知道栽红薯都有这么多技术要求，今天算是长见识了。”该村村民梁祖花认真学习后，对“旧业”新栽颇有感触。  以前，红薯在当地是再普通不过的农作物。尤其是该县三道水乡，因山地沙土较多，十分适合红薯生长，群众种下后即使“不管不问”，也能获得较好收益。因此，当地群众对红薯种植和管护也不怎么“上过心”。

思南县三道水“双高”红薯种植示范基地

  2016年，三道水乡周寨村成立合作社，想通过发展红薯产业，带动群众增收致富。2017年，中央和省委、省政府提出的《贵州省绿色农产品“泉涌”工程工作方案（2017-2020）》计划。思南县将该县红薯产业作为当地深入推进“粮头食尾”、“农头工尾”的主要抓手。  但遗憾的是，因红薯品种老、加工工艺落后、产品品质不佳、市场不畅、合作社边临倒闭。为了盘活合作社，2018年当地政府引进当地春晖使者张诚在该县三道水乡周寨村，建立了贵州佳里佳农业发展有限公司。其负责思南县红薯种苗、技术指导、红薯收购和加工。

贵州佳里佳农业发展有限公司

  随后，思南县委、政府及农业部门，带领该公司又到省农科院、河南商丘农科院及重庆彭水县等地及企业进行了调研和考察，筛选并引进高淀粉型甘薯新品种。  新品种、新技术、新工艺，给当地红薯产业，带来了新的希望。  2019年，种植出来的“双高”红薯，通过加工、提炼成陈薯粉。除了生产出红薯粉原粉外，与南瓜粉、胡萝卜粉、紫薯粉、菠菜粉“相融”后，又生延伸出“陈薯”南瓜粉、“陈薯”胡萝卜粉、“陈薯”紫薯粉、“陈薯”菠菜粉等新产品。这些，均获得了良好的经济效益。

思南县塘头镇“双高”红薯种植示范基地

  “产品绿色安全，口感极佳，备受市场青睐。”贵州佳里佳农业发展有限公司负责人张诚说，除了与省内永辉超市、华联超市等大型商场达成供货协议，开设红薯粉系列产品销售专柜外，还在思南县城和贵阳、广州等地开设多家红薯粉系列产品体验店进行展销，通过淘宝、天猫、懒猫e商城等平台销往全国。  至此，红薯从单纯的填饱肚子、喂养牲畜，转变为一、二、三产业融合发展的新产业，其附加值也得到极大的提升。

在贵州佳里佳农业发展有限公司的加工车间，工人正在包装各类系列的红薯粉

  2020年，该公司在思南县在塘头、三道水、瓮溪、青杠坡、凉水井等10个乡镇建立红薯绿色优质增产增效技术示范基地2.6万亩。同时，带动本县及周边沿河、石阡、凤冈等县发展“双高”红薯种植约5万亩，辐射带动2万多户农户增收。  “‘双高’红薯不择地、不择人、产量高、见效快。”贵州佳里佳农业发展有限公司负责人张诚表示：今年，我们将继续扩大规模、继续提升工艺、继续开拓市场，力争在思南及周边区县发展7万亩，进一步把“旧产业”做成新产业。

贵州佳里佳农业发展有限公司加工、生产出来的“陈薯”胡萝卜粉

  如今，思南红薯从之前的“土货”变为当地群众增收的“干货”，从无人问津的“泥疙瘩”逆袭为抢手的“金饽饽”，最终成为推动当地产业发展的新力量。

贵州日报天眼新闻记者 周济

编辑 潘晓飞

编审 杨仪 杨韬