【走进乡村看小康】丹寨县金泉街道：一位粉店“老板”的日常

清晨五点半，陈加礼就已经起床来到了自己的粉店里开始忙碌，两年来，几乎每天都是如此。

“熬汤、备料、打扫，进粉……忙碌到七点左右，就陆陆续续有人来吃早餐了，开店嘛，只有你等客人，哪有客人等你的道理，所以必须要早起。”日前，在陈加礼的粉店里，他和记者说起了在社区里开店的故事。

陈加礼在店里忙碌

陈加礼的粉店开在贵州省黔东南州丹寨县金泉街道金泉社区的一个路口拐角。2018年，通过易地扶贫搬迁政策，陈加礼一家5口从丹寨县雅灰乡瓮帮村搬到了金泉社区居住。2019年，他和妻子在社区盘了一间60平方米的门面，租金每月只要500块钱，经过简单装修，就开始了营业，取名“雅灰粉店”。

早晨八点左右，前来店里吃早餐的人流达到了一天的顶峰，店里的六张桌子，基本没有空缺，夫妻俩忙碌着招呼客人。“因为我们是粉店，因此来吃早餐的比较多，有时候一早上就能卖出近百碗。”陈加礼介绍，虽然社区人不太多，他的店也不是临街的，但因为味道还不错，每天早上前来他店里吃粉的人并不少。“一年中，学生刚开学的阶段，就是生意最红火的时间。”他说。

陈加礼的粉店

上午九点多，已经过了早餐的时间，但依旧时不时有人前来吃粉，到了中午，又迎来一波小的客流高峰。下午，陈加礼难得闲下来，妻子回家陪孩子，他就在店里守店。闲暇时间，拿着手机刷刷剧，或者和前来吃粉的一两个熟客聊聊天。

陈加礼有三个孩子，大女儿已经毕业工作，第二个孩子刚毕业初中，小儿子还没上小学，老家还有老母亲，家庭的开支并不小。“每天的营收也有五六百块钱，除去成本，也还有两三百左右，相比去外面打工，在家里做生意还能照顾老人孩子。”陈加礼说，开支最大的是平时的各种喜事送礼支出，“我们苗家嘛，时不时就有各种各种的喜事，虽然收入不高，但节约节约，倒也够用了。”

客人在店里吃粉

一间粉店，支撑起一个搬迁家庭，一家原本地地道道的农村人，现已深深扎根在社区，成了新时代的社区居民。

贵州日报天眼新闻记者 刘绍波

编辑 刘娟

编审 王璐瑶 肖慧