沈城食品的过关史

来源: 沈阳网 ┆ 时间: 2021-12-12 08:03:01

民以食为天，食以安为先。沈阳市按照“创建为民，创建惠民”的总体要求，全力创建“国家食品安全示范城市”，坚持以保障和改善民生为出发点，采取有力有效措施，从农田到餐桌，严把每一道防线，保障人民群众舌尖上的安全，始终坚持把人民满意作为衡量工作的标尺，让人民群众吃得安全、吃得放心。

强化食品安全源头治理

推进耕地污染源头治理，严控农药兽药使用，规范畜禽屠宰，产地准出、市场准入无缝衔接。

落实食品生产环节监管

加大对肉蛋奶和白酒等重点食品生产企业风险防控力度，婴幼儿配方乳粉生产企业出厂产品批批检验。

优化食品流通环节监管

农贸市场升级改造，在全国率先推出“农贸市场规范建设标准”；创建放心肉菜示范超市20家，保健食品诚信经营示范店26家、诚信店3340家。

深化食品餐饮环节监管

开展餐饮质量安全示范创建活动，实现外卖配送食安封签全覆盖，严格落实校长陪餐制，学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到100%。

创新食品安全智慧监管

打造四级网格构架，大数据分析动态监管；企业在线落实企业主体责任，群众在线查看企业监管情况，打造多方食品安全共治格局。

加强食品安全风险防控

建立食品企业信用档案，自动进行风险预警分析；食品抽检监测达到6批次/千人；消除“窖腌酸菜”食品安全隐患。

食品安全信息化追溯

以“辽冷链”追溯码构建进口冷链食品全程双向精准追溯，食品生产经营企业全部建立登记制度追溯。

加大集中整治力度

执法联动、行刑衔接，落实“处罚到人”，严厉打击食品安全违法犯罪行为。

人人参与

共治共享

组建社会监督员、食品安全志愿者、协管员等队伍，建立食品安全责任险多元化参保模式，实现全市餐饮服务单位参保率100%。积极探索大数据信息比对，创新开展健康证预警提示，及时对企业员工无健康证或健康证过期情况预警提示。

唯有百分之一千的努力，才能换来百分之一百的安全。沈阳，以“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，全力创建“国家食品安全示范城市”，努力让每个人沈阳人都吃得安全。