掌握不发胖的吃饭小窍门，吃饭的顺序不合理也会增加肥胖几率

来源: 北青网 ┆ 时间: 2022-02-15 08:53:07

1 抓住时间

①两餐间隔4-6小时

两餐间隔太长会饿，影响劳动和工作效率；间隔太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化，还可能会因摄入过多长胖。

一般来说，食物在胃里停留的时间大约是4-5小时，因此两餐间隔4-6小时比较合适。

②晚餐在19点前吃完

晚餐吃太晚不利于消化吸收，如果吃完不久就去睡觉，睡眠期间胃还在运作，无形中增加了胃的负担。建议晚餐时间最好在睡前4小时，结合现代人的作息习惯，晚上19点前吃完比较合适。

2 筷子夹菜

你是如何使用筷子吃饭的？是夹着吃、扒着吃，还是舍弃筷子直接用勺？这其实也有讲究：

大医生的专家表示，用勺子吃饭，或用筷子扒着吃，更容易长胖，而筷子夹着吃，可以帮助减少40%的热量摄入——一方面每口摄入量更少，减慢了吃饭速度；另一方面，夹菜过程中，菜汁会有滴落，去除了一些高脂的部分，摄入的热量相对更低。

3 改变吃饭顺序

每次吃饭，你第一口吃的是什么——汤？肉？蔬菜？米饭？吃饭的顺序不合理，也会增加肥胖几率。

实验表明，就餐时先吃米饭等碳水化合物，餐后血糖会陡然升高；一口菜一口饭混着吃，虽然餐后血糖略有降低，但存在明显峰值。

而血糖升得太快、太高时，胰岛素大量分泌，不仅更容易产生饥饿感，多余的糖分还易转化成脂肪囤积，时间久了，肥胖也容易找上门。

比较合理的吃饭顺序应该是：先喝汤（清淡的汤），再吃肉类和蔬菜，最后吃碳水化合物。这样一来，餐后血糖更平缓，最高值也相对理想，不容易长胖。