太阳出来喜洋洋，杭州阿姨挖了足足两大袋水芹菜，这种乐趣你也可以有

钱江晚报·小时新闻记者 方力 通讯员 冯晨晨

昨天是雨水节气，这段时间杭城雨水连绵，气温低迷，已经好久没有一场像样的阳光。

今天，阳光终于终于终于露脸，真当欣喜。不少杭州人跑去户外玩，顺带挖点野菜，也不失为一种踏春的乐趣。

在西湖茅家埠景区，两位70多岁的阿姨挖完野菜，正坐在石头上休息。

她们说，是一早从景芳坐了两辆公交车赶到这里，挖挖野菜就当春游啦。没多久功夫，就挖了有两大袋水芹菜，一小袋鸡儿草，收获还不小呢。

因为野菜根部带土 ，阿姨要在水边清洗干净再带回家。

水芹菜

荠菜

小鸡儿草

“这水芹菜炒兰花干，毛香毛香的。这边茶地里有很多小鸡儿草，很嫩，回去油锅里清炒炒，就蛮好吃的。”阿姨们说得津津有味，还透露了不少挖野菜的攻略。“最近老下雨，前面也没太阳，这马兰头个头还很小，我们就没有挖了，黄龙洞景区那边也有不少野菜，往年我们也会去那里挖。”

在黄龙洞景区，我们低头寻觅马兰头和荠菜的踪迹，果然马兰头的个头十分矮小，还是只能看看的状态。

马兰头

对于荠菜和野草，很多人傻傻分不清楚。就在发愁的时候，有位穿红色棉衣的阿姨走过来，帮着一起找荠菜，她还徒手挖了一棵，“你闻闻，对对，就是这个味儿。”

老杭州陈红卫阿姨说，曲院风荷、西溪湿地都有野菜挖。以前清明时节，她还在西溪湿地挖到过胡葱，用来炒蛋很好吃。就是一点，一定要注意安全：“地里有蛇，真要挖野菜，最好穿长筒雨鞋。”

综合多位杭州阿姨和网友朋友的叙述，我们总结了杭州野菜集中地的三条路线，供大家参考。

九溪采摘路线：上满觉陇村——白鹤峰——九溪公园——八觉山瀑布——九溪十八涧——龙井村

五云山采摘路线：五云山——郎当岭——万林背山——狮峰——仰家塘

大清谷采摘路线：天竺梅灵隧道南口——柴窑里——竹竿山——严家山——丁家山——碧龙潭——大清谷。

另外，苏堤、杭州植物园、九溪景区、杭州乐园、茅家埠、上天竺等等都是“挖菜一族”的乐园。

不过，对于分辨不清野菜的小伙伴来说，去菜场里买也是一种好办法。

翠绿翠绿的野菜很诱人，这几天的价格稍微有所回落。像红梗的野生马兰头15元一斤，吃起来味道更浓郁，就是有点“老”，大棚的马兰头口感就会更嫩些。

菜场里买的红梗野生马兰头

现在有很多居民喜欢在自家花盆、泡沫箱里种些马兰头，其实也很方便。

居民家种的白梗马兰头

今天是周日，你家餐桌上，不妨添一道时令的春菜，比如经典的马兰头拌兰花干（可以跟着这个视频学一下）、荠菜饺子，提前品尝一下春天的味道吧。

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