保障老百姓吃上“放心肉” 2020年四川“瘦肉精”检出率为零

四川在线记者 史晓露

今年央视“3.15”晚会曝光了河北省青县肉羊养殖户违禁使用“瘦肉精”问题，引起社会关注。

记者从3月29日举行的全省农业投入品和农产品质量安全典型案件新闻发布会上获悉，2020年四川共抽检93家饲料生产企业和56家养殖场（户）饲料样品231批（次），检测“瘦肉精”2541项（次），合格率100%；两次在全省范围内开展养殖环节“瘦肉精”拉网监测，完成生猪、肉牛、肉羊养殖和流通屠宰环节“瘦肉精”快速监测达315万余头（份），检测结果均无实验室确认阳性样品，合格率100%。

“瘦肉精”是盐酸克伦特罗等10余种肾上腺素受体激动剂（即兴奋剂）的俗称，能够促进瘦肉生长，但使用“瘦肉精”后会在动物组织内形成残留，消费者食用后直接危害人体健康。早在2002年，国家就明令禁止在畜禽养殖中使用“瘦肉精”。

近年来，我省保持对“瘦肉精”的高压严打态势。多年来，在国家和我省组织的“瘦肉精”监测中始终保持检出率为零。

央视“3.15”晚会曝光河北省青县瘦肉精羊肉问题后，省农业农村厅及时开展督查，深入10个县（市、区）7个饲料生产企业和16个肉牛肉羊和生猪养殖场，现场抽取肉牛、肉羊尿液快速检测“瘦肉精”159头份，结果均未检出“瘦肉精”。

此外，省农业农村厅还要求各地强化专项整治、加强监测预警。连日来，省农业农村厅已制定下发《四川省“瘦肉精”专项整治行动方案》，《2021年养殖动物“瘦肉精”专项监测方案》，并召开“全省饲料兽药暨瘦肉精监管工作视频会议”。

省农业农村厅要求，全省21个市（州）在养殖和流通屠宰环节开展“瘦肉精”监测，确保监测范围内的每一场（户）每批生猪、肉牛、肉羊出栏前至少监测一次。在加强日常监测的同时，我省还将分别在4月和9月开展两次“集中拉网式排查”，严厉打击非法添加和使用“瘦肉精”行为。