河北省食检院参与制定 我国首个食用菌多糖行业标准正式实施|聚焦

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河北新闻网讯（丁同同）2月1日，河北省食检院参与制定的我国首个食用菌多糖行业标准正式实施。

该标准系统规定了食用菌多糖的产品分类、感官要求、理化指标、食品安全要求，明确了对应的试验方法、检验规则，以及标志、包装、运输、贮存等关键内容，适用于以食用菌子实体为原料制成的多糖的生产、检验和销售全流程，构建起覆盖产品全生命周期的质量规范体系。该标准是我国首个针对食用菌多糖产品的专项行业标准，填补了国内食用菌多糖产品质量标准化的空白，为产业高质量发展划定“硬标尺”。

下一步，河北省食检院将更加积极参与国家标准、行业标准等的制修订工作，持续发挥行业引领作用，为全面推进食品安全科学监管提供技术支持。