新资讯：品腊八粥香 剪中国红韵 南通科院中外师生共话传统文化

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为弘扬中华优秀传统文化，搭建中外文化交流桥梁，1月25日，南通科技职业学院食品药品学院分团委、关工委、“食小生”食品安全与加工协会共同举办“药食同源品腊八，巧手共剪中国红”主题活动。中外师生代表欢聚一堂，在沉浸式体验中探寻腊八习俗魅力，感悟中华传统文化的深厚内涵。

当天，“食小生”食品安全与加工协会成员尤欣怡首先以“腊八节的起源、习俗与饮食养生智慧”为主题展开分享。她不仅细致讲解了腊八节的历史渊源与传统习俗，还结合食品、药品专业知识，深入阐释腊八粥中红枣、桂圆、莲子等食材的药用价值与养生功效，以通俗易懂的方式传递“药食同源”的传统健康理念，让专业知识与传统文化有机融合。

随后的“巧手共剪中国红”环节将现场氛围推向高潮。退休教师杨金飞手把手耐心指导中外师生拿起红纸、操起剪刀，学习剪纸技艺。在指尖的翻转与裁剪间，一幅幅寓意吉祥的福字、灵动喜庆的窗花相继成型，现场欢声笑语此起彼伏，红纸映笑颜，处处洋溢着浓浓的年味，更让师生们在动手实践中收获了满满的文化自豪感。

熬煮腊八粥是本次活动的暖心环节。中外师生分工协作、默契配合，洗泡食材、慢火熬煮，红枣、桂圆、莲子、红豆等食材在锅中慢慢交融，清甜的粥香渐渐弥漫整个活动现场。当一碗碗热气腾腾的腊八粥盛起，师生们品尝着自己亲手制作的美味，暖胃更暖心，在香甜的滋味中感受中国传统节日的温情与美好。

此次活动将中华传统文化传承、食品药品专业知识普及与实践动手能力培养相结合，既丰富了中外师生的校园文化生活，让大家在沉浸式体验中领略了腊八节的文化底蕴，也为中外师生搭建了文化交流的友好桥梁，让中华优秀传统文化在互动与实践中得以传承与传播。(摄影 冯凯敏 文字 李冉 贾冯翔)