为了美食，值得专程来一趟长沙！

长沙最近几年很红，湖南卫视、芒果TV引领的是娱乐行业的发展，橘子洲、岳麓山、杜甫江阁、湘江夜游等景点撑起了旅游门面，美食的主阵地则是火宫殿、超级文和友和渔人码头。

曾经有朋友说过“为了美食，也得专程到长沙旅游”，这座城市的小吃实在多到数之不尽。对于游客来说，长食小吃口味多只是其中一个吸引因素，最有特色的是由美食衍生出来的烟火气和江湖气，抑或者说两者互为因果。

火宫殿是长沙市的历史街区，汇集了长沙、全国各地的美食和奶茶品牌，最当红的是茶颜悦色，感觉每一个街角总能找到一间，每一间分店都大排长龙。

火宫殿美食的第一主角当然是臭豆腐。

长沙臭豆腐闻起来臭，吃起来香，配搭豆腐一起吃的配料共有五种，吃之前先在豆腐中间挖一个洞，然后将调料填到这个洞里面，一口咬下去回味无穷。

文和友已经开到很多城市，但没有一座城市像长沙这么成功，因为这里是它的大本营，烟火气渗透到骨子里。

文和友在长沙有多家门店，我们打卡的是位于海信广场的总店。

走进长沙文和友，到处都是怀旧的调调，看似老旧朴素的街道和店铺很容易勾起60后、70后、80后、90后的集体回忆。对于外地游客来说，这里是快速了解长沙历史风貌的窗口，楼梯、街角、小店都可以成为理想的拍照背景点，或文艺风，或年代感的照片总是在朋友圈引来好评。

长沙文和友是一个非常喧闹的地方，但嘈杂之中又有种穿越感。

怀念过去不是沉溺，而是对时代和文化的一种尊重。

我喜欢长沙的夜晚，它迷魅、多元又充满生活情调。

如果想体验长沙的夜宵生活，一定要去一下渔人码头，这里的物价或许不是长沙城内最低的，但环境和氛围却是一流水准。

在渔人码头，可以一边品尝夜宵，一边欣赏湘江两岸的梦幻夜景。

夏夜的渔人码头，小龙虾是绝对的主角，厨师深谙这道美食的制作技巧，可以变着戏法制作出不同的口味，油焖、十三香、蒜蓉、麻辣等风味的小龙虾一起摆放到桌面非常壮观。

或许有人嫌小龙虾吃起来麻烦，但一边剥壳，一边品尝的过程是情调的一部分，这个时候来瓶冰镇啤酒作伴更有感觉。