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谭八爷、珍味小梅园、泽田本家、象爸星球确认分享 | FBIF首届线上论坛之零食与烘焙

来源: FoodTalks 时间: 2022-12-14 08:38:47

零食如何做到好吃又有趣?从创新包装到惊喜周边,从大胆风味到新奇用料,品牌无不绞尽脑汁寻求最佳方案,但如何塑造“品牌感”和“幸福感”?消费者是否愿意为之买单?中国风味强势来袭,烘焙市场百花齐放的环境下,企业该如何在“内卷”中突出重围?

FBIF首届线上论坛将于12月19-23日举办,其中“零食与烘焙”将在12月22-23日进行。目前,谭八爷、珍味小梅园、泽田本家、象爸星球、爸爸糖、添然烘焙等企业的高层都已确认分享。本文将提前与您揭秘零食与烘焙分论坛的精彩看点。

开播时间:12月22日上午10点


(资料图片)

一、已确认的分享嘉宾

零食与烘焙分论坛分享嘉宾

二、零食与烘焙必关注的话题

推荐话题:超级单品的机会点与突破口

演讲嘉宾:

石泽政,创始人,泽田本家

推荐理由:烘焙界从来不缺明星单品,持续把单品开发下去的却很少,把单品做成品牌的就更少了。为单品注入持久的生命力,不仅需要灵感与创意,更需要理性的策略。

推荐话题:面对90后父母 & 10后儿童,这届儿童食品好难

演讲嘉宾:

张嘉衍,创始人兼CEO,象爸星球

推荐理由:在吃零食这件事上,家长和孩子常年斗智斗勇,而90后父母和10后儿童,更是两代有着更独特和更苛刻要求的人群。两种“独特”的碰撞下,儿童零食该怎么做?

推荐话题:为什么这些地方食品没有“成为”螺蛳粉?

演讲嘉宾:

杨阳,研究总监&连锁餐饮行业首席增长官,益普索中国

推荐理由:中国美食千千万,地方美食成爆款。

推荐话题:【小组讨论】好吃无负担,烘焙美味的“0 负罪感”

主持嘉宾:

欧峰,院长,军师智库餐饮研究院

分享嘉宾:

吴朝东,创始人,七年五季

张连慧,谷物研发中心主任,中粮营养健康研究院

推荐理由:谈到健康烘焙,这届消费者一边嘴上说养生,一边忠实地践行着”口味至上“。当人们谈论健康时,究竟在谈论什么?这次我们来好好聊聊。

以下为详细议程

详细议程

三、免费观看直播

此次线上论坛将以免费直播的形式开放给30万FBIF社群群友、45万公众号粉丝及所有行业同仁,以期帮助所有品牌企业、上下游供应企业、平台等行业从业者交流探讨,更好地迎战新的一年。

点击文末“阅读原文”或扫描下方二维码,提前预约直播。

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四、加入观众群

观众群将在FBIF首届线上论坛(2022)期间,实时同步直播预告、话题预告等最新消息,并分享更多演讲嘉宾等相关资料,欢迎扫描下方二维码立刻加入!(如遇二维码失效或无法入群可联系Lemon,微信:FBIF_Lemon)

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五、联系我们

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标签: 推荐理由 研发中心 绞尽脑汁