在电商发展日益成熟的今天,实体店的路越发难得走下去,在2017年实体店该如何才能“突出重围”
麦肯锡在《2016年中国消费者调查报告》总结了未来消费者三大趋势:
一、 越来越多的人开始有意识地寻找新的赚钱门路,时间、空间、智慧、闲置物品等也可以拿出来分享,并且从中获利。“共享经济”已逐渐深入人心,并且培养着人们新的消费习惯。
二、 追求健康生活,成为越来越多人的共识。消费者越发注重健康饮食,有意识地定期体检,并且更愿意运动。人们更加看重形体美,男性要减肥增肌、女性要减肥塑形。“马甲线”“人鱼线”等健身热词频上热搜榜,普通民众的健美意识越来越强,人们更加注重个人形象的塑造。
三、 规划未来、家庭投资越来越受到重视。中国消费者更加重视对未来的家庭规划,比如,父母会重点投资跟孩子相关的领域。麦肯锡的调查报告指出,有超过三分之二的消费者认为,逛街、吃饭、购物是与家人共度时光的最好方式,去既能购物又能吃饭还能娱乐的购物中心,可以满足全家人的休闲需求。
在过去的2016年,一些实体店围绕上述三个方面进行创新,它们或许为未来实体店转型提供指引:
1、 门店区块化。最早流行的概念叫做大卖场的购物中心化。伴随着电商对非食品类的不断渗透,一些大卖场压缩相关品类,于是空闲出大量面积进行分割招租,比如引进儿童游乐场、餐饮、生活服务等项目。
2、 超市餐饮化。“超市+餐饮”的玩法在2016年大行其道。不仅Eataly超市这样的国外同行提供了生动的样板,在国内,盒马鲜生、永辉旗下的“超级物种”都是这种模式。我们认为,在接下来,超市与餐饮的结合将更加密切。
3、 采购纵深化。不断延伸供应链,在商品上获得更多利润空间是一些实体店经营者的共识。零售企业通常有两种策略。首先是整合供应链,加强直采。
4、 组织架构互联网化。2017年伊始,沃尔玛启动了近年来规模最大的一次组织架构变革。1月13日,沃尔玛总部以备忘录的形式公布了若干人事任免。
5、 技术引进常态化。去年底,亚马逊未来商店Amazon Go的视频引发热议。亚马逊结合了计算机视觉、深度学习算法以及传感器融合于一体实现“拿上就走”技术(Just Walk Out)。但殊不知,沃尔玛却已经将区块链技术成功应用于商品追踪以解决食品安全问题。
尽管一些实体店老总对马云提出的新零售概念并不感冒,但实体店在新技术的引入上面从未滞后,比如目前流行的移动支付、电子价签等都已经被大部分实体零售店所采用。作者认为,在未来新技术的引入将会呈现常态化。