茉莉花茶又叫茉莉香片，属于花茶，已有1000多年历史。其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。
茉莉花茶香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老防辐射、提高机体免疫力的功效，因此茉莉花茶越来越受到人们的青睐。那么如何泡一壶好的茉莉花茶呢?下面就跟小编一起学习一下吧。
1.准备茶具：一般品饮茉莉花茶的茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，盖碗和白色玻璃杯。
2.清洁烫盏：就是将茶盏置于茶盘，用沸水高冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水，这个过程的主要目的在于清洁茶具。
3.置茶入盏：用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出，取花茶2/3匙入杯，用量结合各人的口味按需增减。
4.冲泡花茶：冲泡茉莉花茶时，头泡应低注，冲泡壶口紧靠茶杯，直接注于茶叶上，使香味缓缓浸出;用90℃左右开水冲泡茉莉花茶，随即加上杯盖，以防香气散失。
5.茉莉闻香：茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。
6.品饮茉莉花茶：冲泡3分钟后开盖，茉莉花茶汤稍凉适口时，小口喝入。
小编顺便给大家补充一下茉莉花茶的功效。
1、行气开郁。茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。
2、抗菌消炎。茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。
3、疏肝明目。茉莉花茶润肤养颜，面色暗哑无华，有排毒养颜的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。
