农曆九月初九是中国传统敬老节日「九九重阳节」，全国各地敬老活动纷纷展开。近来台湾面临人口老化问题日趋严重，政府对于老人长照的推动更是不遗余力，而老人照顾当中，尤以预防跌倒为首要。调查颢示，跌倒是台湾老人意外死亡的第二大原因，这主要与年龄增长老化与骨质疏鬆症直接相关。
骨质疏鬆症，可说是老年人的隐形杀手。长庚科技大学保健营养系讲师萧千祐营养师表示，预防骨质疏鬆应从日常生活做起，在饮食方面力求均衡，同时从天然食物中摄取足量的钙质并补充维生素D，是保健骨骼的根本之道。此外，每天适度晒太阳，也可帮助体内合成维生素D，促进钙质吸收。
在补钙方面，建议可从乳製品、豆类製品、海产类等食物中摄取。牛奶是很好的乳製品钙质来源，建议每天喝1至2杯，以摄取足够钙质。而豆腐、黄豆等製品中，除了含有钙质之外，还含类黄酮的物质，能帮助强化骨骼矿物质密度。海产类中的鱼类，如小鱼干、晒乾的柳叶鱼和罐头沙丁鱼等，也是丰富的钙质来源。至于紫菜、海带、海带芽等海藻类，也富含钙质成分。针对维生素D的补充，如鱼肉、奶油、蛋、肝、和牛奶等，不仅是良好的钙质来源，同时也富含维生素D。
日常生活饮食应避免高盐、高油、肥肉类及含过高磷质的加工食品，以免影响钙质吸收。至于菸、酒、含咖啡因的刺激性饮料（如咖啡、茶）等，都会干扰体内钙质的吸收，应有所节制。
中国人过重阳节，多会吃一些敬老吉祥的食物，萧千祐营养师特别设计了一道「绿菠鸡蛋麵线」，除了骨骼保健外，还能改善失眠问题。菠菜、鸡蛋富含钙、磷，能帮助维持骨质密度；茯苓具有健脾、利尿、降低胃酸、降低血糖、安神作用。这道麵食，既能补充营养，又不会增加身体负担，很适合家中长辈食用。
