巴州区食药监局严格执行《四川省学校食堂食品安全管理办法》，通过“三个结合”，夯实学校食堂安全防线。
专项整治与日常监管相结合。定期开展学校食堂安全专项整治行动，检查其各项规章制度是否完善、有无落实，促使其安全、有序运作;实施学校食堂定期巡查与不定期抽查制度，对学校食堂“五害”治理情况、残余食品处理情况、食品留样制度、购进使用物品台账记录情况等日常工作规范执行情况进行全方位监管。案件查办与宣传教育相结合。对违法行为，发现一起，处理一起，对制假售劣行为“严查、严打、严办、零容忍”;通过走访学校食堂、约谈食堂负责人、发放食品安全知识手册，在学校食堂宣传栏内张贴食品安全知识宣传海报和定期对学生进行食品安全知识讲座，宣传《四川省学校食堂食品安全管理办法》、普及食品安全常识、食品安全应急处置办法，做到预防在前，保障在后。知识培训与现场指导相结合。利用暑期开展食堂餐饮从业人员及相关法律法规培训，增强食堂餐饮从业人员维护食品安全的使命感与责任感;对学校食堂工作进行现场指导，要求其严格执行《四川省学校食堂食品安全管理办法》，完善各项规章制度，合理区域布局，配齐相关设施设备，保证食堂管理规范、运作有序、安全可控。
截至目前，共发放科普资料1.2万份，张贴宣传海报800余份，开展学校食堂专项检查行动26次，检查学校食堂73家，现场指导进行从业人员培训讲座2次，受众345人次，有效保障了全区学校师生食堂就餐安全。
