为保障岁末年初肉食品质量安全，近日，巴中市畜牧食品局开展肉品质量安全专项行动。
强化生产主体管理。对畜禽养殖业主、屠宰经营业主、活畜禽调运业主、畜禽产品贩运业主等肉品生产经营主体实行备案管理、集中安全教育培训、签订畜产品质量安全责任书，明确生产经营业主的质量安全主体责任。已完成备案企业2097个、举办安全教育培训5期，送达畜产品质量安全责任告知书14082份、签订畜产品质量安全责任书1961份。强化监管责任意识。监管人员层层明确责任区域、落实监管责任，建立金字塔式责任体系，实行责任倒查追究。基层监管一线实行“一对一”监管模式，已出动监管人员达2074人次。强化技术支撑。采购“瘦肉精”快速检测卡26.7万条、重大动物疫病抗体金标卡1.1万条，分发养殖环节、流通环节、屠宰环节，加大免疫抗体、“瘦肉精”等违禁品抽样监测力度;筹资27万元增配兽医实验室检测设施，提高检测实验室运行效率。强化监督执法。落实动物卫生全域监督巡查制度，对违反畜产品安全管理的生产业主和畜产品质量监管失职渎职的当事人，严肃依法查处。强化全民监督。制作畜产品质量安全法律法规电视宣传片5期，印制挂图5000份、编印法律法规宣传手册3000份，引导消费者树立食品安全举报意识，设立肉食品质量安全举报热线6个，建立肉食品质量安全举报奖励机制，发动社会参与肉食品质量安全监督。
