今年来，南江县加大学校食品安全监管力度，强化安全意识，不断提升稽查监管保障能力，切实保障了全县98所学校食堂9.9万师生的饮食安全。
据悉，该县探索出了“3456”工作机制，严格县、乡镇、学校三级管理责任，坚持餐饮服务许可管理、食堂建设资金、教师陪餐制度、食堂从业人员收归财编四落实，规范大宗食品采购、学生食谱制定、食堂食品加工、食品检验检测、日常监管五大流程，建立了食品安全、社会监督、信息公开、学生健康、宣传教育、责任考评六大监管体系。
南江县“3456”制度确保学校食品安全
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