为切实加强农村自办群体性宴席食品安全，南江县朱公乡采取措施加强对农村自办群体性宴席监管，保障广大群众饮食安全和身体健康。
该乡充分利用村社干部会、院户群众会、发放宣传资料等方式大力宣传教育，农村家宴现场制作条件和特点，着力宣传餐饮服务食品安全操作规范和采购渠道标准要求，不断提升全乡群众的食品安全意识和自我保护意识。
乡食安办对辖区内长期从事农村家宴服务的厨师和从业人员进行统一登记，并定期开展食品安全法律法规、预防农村家宴食物中毒等相关知识专题培训，不断提升农村家宴从业人员的责任意识。
形成以农村食品安全辖区负责制，健立乡、村、社三级食品安全监管工作领导组和组织机构，做到食品安全监管有专人负责、职责明确。对辖区内农村家宴(5桌以上)申报登记制度，并由村干部、村医现场检查消毒。乡食安办重点加强对农村家宴的检查，要求不具备相应卫生条件的农村家宴服务不得私自制作加工家宴食品。
该乡，还制定完善了《朱公乡重大食品安全事故应急预案》，在乡卫生院设立专门应急小分队，确保在发生食品安全事件或疑似食物中毒事故的第一时间得到救治，同时健全了应急事件上报渠道和宣传机制。
