2015第二届四川·南江七彩长滩醉美玉湖旅游区大酥肉节将于11月28日盛大开节，该县以“游风情小镇、逛七彩长滩、赛山地网球、品特色酥肉”为主题，集中举办五项活动。
(1)文艺汇演：开幕当天上午在七彩长滩游客中心广场举行，邀请3-5名国内知名歌手义演，邀请市、县文化馆安排3-5个精品节目，组织镇级各单位表演10-13个地方节目，大力营造活动氛围。
(2)酥肉大厨技艺表演： 11月28日-12月28日，在七彩长滩三合院民俗街，安排镇域内“烹饪大厨”现场制作大酥肉，组织美食一条街活动，指导长滩村的乡村酒店和农家乐举办坝坝宴。
(3)争创大世界基尼斯“中国之最”纪录：开幕当天上午，在七彩长滩游区，邀请上海大世界基尼斯总部派员对正直大酥肉进行“中国之最”现场认证。
(4)美食文化体验活动：11月28日—12月28日，邀请摄影摄像和文艺爱好者到七彩长滩参加采风创作。
(5)“彩叶杯”网球邀请赛：12月13日-14日，邀请全市范围内的网球爱好者到七彩长滩网球场参加网球比赛。
