谈及此轮菜价上涨的成因，陈平接受记者采访时说，暴雨导致全国大部分地区的农产品生产受到损害;同时，部分交通设施被破坏造成农产品不能及时运往。
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多部委紧急部署 保障农产品市场供应
为保障市场供应和安全生产，近日来商务部、发改委等多部委接连发文部署相关工作。
7月26日，商务部召开商务系统防汛抗洪保障市场供应暨安全生产视频会议，商务部部长高虎城要求着力做好四项工作：一是完善应急预案，提高应急准备、货源组织、物质保障、应急处置等方面的针对性;二是做好市场监测预警，及时向社会发布市场信息;三是增强应急保供能力，适时投放储备物资;四是尽快恢复商业网点重建。
7月10日发改委公告称，日前已发出《关于加强汛期蔬菜等重要商品价格监测预警和调控监管的紧急通知》，对遭遇强降雨、洪涝等恶劣天气、自然灾害的省份，要立即启动市场价格应急监测，确保第一时间掌握蔬菜等重要商品市场价格动态。
通知还强调，要积极防范和严厉打击趁恶劣天气、自然灾害之机，串通涨价、捏造和散布涨价信息、囤积居奇、以次充好、变相抬价等价格违法行为，加强“12358”价格举报电话值守。
各地方也根据受灾具体情况给予农业生产一定的政策扶持。在连阴雨天气偏多的安徽，出现了小麦不完善粒偏高的情况，不符合国家最低收购价质量标准。
为保护农民利益，安徽粮食局近日决定在7月26日至8月31日期间启动省级小麦临时收储，计划收购100万吨，首批50万吨。安徽省粮食局副局长许维彬介绍称，省级临时收储实施区域为合肥、淮北、亳州、宿州、蚌埠等10个市的重点县(市、区)。
某农贸市场内的蔬菜摊位
全国蔬菜市场稳定 局地菜价高企情况将化解
从全国范围来看，目前农产品价格保持稳定。据商务部监测，7月18日至24日，全国食用农产品市场价格指数比前一周下降0.4%。
除黄瓜、菜花等部分蔬菜价格上涨较为明显外，粮油、肉蛋价格保持平稳，肉类价格均比前一周有所回落。
数据显示，30种蔬菜平均价格与前一周基本持平，其中黄瓜、菜花、油菜价格分别上涨14.7%、13.2%和7.7%；肉类价格不同程度回落，其中猪肉、牛肉、羊肉价格比前一周分别下降0.9%、0.4%和0.2% ;禽蛋价格小幅波动，其中鸡蛋、白条鸭价格比前一周分别下降0.4%和0.3%。
据了解“商务部即将发布最新的全国农产品价格变动情况，从目前数据来看，农产品价格保持基本稳定”，毕竟处于蔬菜生产旺季，由于强降雨导致的生产、运输难题将逐渐化解。随着降雨结束，天气好转，蔬菜价格也将会回落。
