难怪我们谁也没采到五指宽的芦叶。不管怎样，这些成果还是为家里包粽子输送了新鲜血液。看到锅里煮的粽子，有黄有青，黄的是用老粽叶，青的是新芦叶。黄的像上世纪50年代的老军装，青的如70年代“三合一”新军装。交织一锅，别有味道。
若想皮肤白，来粒“白和蛋”
端午里的吃，不只是粽子一家独霸天下。在“老底子”的上海，与粽子同锅共煮的还有鸡蛋。也就是说，端午除了吃粽子，还要吃鸡蛋。鸡蛋剥了壳吃，上海人把剥了壳的鸡蛋叫做“白和蛋”。现在很少听到这样的叫法，在我当年下乡的市郊奉贤，当地人还叫“白和蛋”;不过，它既指剥壳鸡蛋，也指没有剥壳的白煮蛋。
为什么在端午要吃“白和蛋”?多少年流传下来的说法是：那天吃了白煮蛋，皮肤就会如同鸡蛋白一样光洁。那么，为啥平时吃了没作用，偏偏在端午吃就会产生这般效果?
因为时逢初夏，古有五月“恶月”之称;“此月蓄药，以蠲除毒气”(战国·佚名《夏小正》)。一是那时季节变化，人易得病。二是气候转暖，蛇虫百脚皆纷纷出笼，人易受害。吃白和蛋，实际上就是进补和增强抵抗力，如能有利于皮肤，那是割草打兔子——捎带的。
张紫晨在《中国民俗与民俗学》里说：“五月端午，原为巫节，诸多记载，都说明这一节日重在去病除邪。”钟先生的另一弟子乌丙安在《中国民俗学》 中如是说：“大量的民俗文献及地方志记叙中又看到这个节日是避兵鬼、止病瘟的驱邪穰灾节日。因此，这个节日的主要活动内容几乎都是围绕穰毒祛瘟进行的。如采菖蒲、艾叶，涂雄黄，制雄黄酒、朱砂酒，系五色丝，采草药，张挂符印及钟馗画像。”
竹枝词里道疾控
“又是端阳景物新,枇杷角黍饷亲邻。儿童争买雄黄酒,妇髻玲珑插健人。”(秦荣光：《上海县竹枝词》)欲穰毒祛瘟于家外，需门上挂菖蒲、艾蓬和蒜头;还要室内以苍术、白芷和芸香等中草药烟熏，让漏网的也无处逃遁。而欲拒之于人体之外，需正午喝让白娘娘等牛鬼蛇神胆战心惊的雄黄酒，并涂抹在儿童额上，写成“王”字。小朋友的胸前还要挂五色丝做成的小粽子，或是蒜头、彩钱;也可挂茴香荷包。此外，还要靠前头那篇竹枝词里提到的“健人”相助帮忙。“健人”就是黄色绸缎做成的骑虎小人，或虎或毒虫形，插妇人头或悬床头。同样，婴儿也穿起黄色虎斑衣。
