梨山茶可以溶解脂肪，具有很显著的减肥效果，这种说法是有着科学依据的。梨山茶作为乌龙茶品种，茶叶中有特殊的化学物质，这些化学物质可以减少人体脂肪。
因为乌龙茶中的主成分--单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，梨山茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。
减肥原理 ：梨山茶是半发酵茶，几乎不含维他命C，却富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分，能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收，促进脂肪燃烧，尤其能够减少腹部脂肪的堆积。在梨山茶里再加入点生姜的话，其减肥去脂的效果更加明显，还能提高身体的免疫力。
适合人群 ：因饮食过于油腻导致腹部脂肪堆积的人群。
饮用方式及注意事项 ：喝梨山茶减肥最好是要坚持下去，并不是说偶尔喝一次就能起到减肥的作用。梨山茶性温，最好不要凉喝。如果喝茶后，有人感到不舒服，比如胃痛或者难以入睡，还是要减量或停止。另外，梨山茶不要饭后马上喝，隔1小时左右比较恰当。一般浓茶中含带的咖啡碱浓度高达10%，会增加孕妇的尿量和心跳次数与频率，以及加重孕妇的心与肾的负荷量，所以怀孕妇女最好少喝茶为妙。
