为加强食品安全监督管理，规范食品生产经营行为，防止突发食品安全事故发生，保障广大人民群众的饮食安全和身体健康，南江县朱公乡高度重视，组建专班，积极开展节前食品安全大检查，防范于未然。
为使专项检查工作落到实处，朱公乡成立了以乡长任组长，分管副乡长任副组长，乡安办、食品药品监督管理站、中心小学、卫生院、畜牧站主要负责人及各村(居)食品药品协管员为成员的学校食品安全专项检查工作领导小组，负责此次检查活动的组织协调等工作。
此次检查的范围为全乡33家儿童食品零售店，7家餐饮店，一是检查食品安全管理机构、责任人、人员、制度、责任落实情况的督查检查;二是检查服务许可证、从业人员健康证、上岗证的持证情况;三是检查食品原料储存、运输、食品加工、销售和对留样食品管理情况;四是检查进货渠道和落实进货查验制度;五是检查餐饮具清洗消毒操作过程及设施。
在检查过程中发现的问题及时处理，对未办理营业执照等相关手续的餐饮店限期办理，对不合格的食品要全部销毁，并下发责令整改通知书，要求限期整改。对不予办理或者找借口不愿办理的餐饮店营业执照的坚决予以关停，并给予相应的经济处罚，确保整改到位。
