官方反应
发改委：发布猪价黄色预警
猪肉价格的上涨已引起政府部门的关注。
3月19日，国家发改委发布生猪价格黄色预警：截至3月9日，全国生猪平均出厂价格为每公斤18.62元，同比上涨52.8%;猪粮比价为9.13∶1，已进入黄色预警区域。9.13∶1，已经远远高于6∶1的盈亏平衡点。
猪粮比，通俗说就是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。按照我国相关规定，生猪价格和玉米价格比值在6:1，生猪养殖基本处于盈亏平衡点。猪粮比越高，说明养殖利润越好，反之则越差。两者比值过大或过小都不正常。
发改委表示，猪粮比价处于较高水平，可能会引起养殖户过度补栏，导致生猪产能过度扩张，使生猪价格很快进入下跌通道。因此，建议生猪养殖场户理性判断生猪价格未来走势，进一步提高风险意识，合理安排补栏。
商务部：涨价是市场自身修复行为
就猪肉价格暴涨的问题，商务部新闻发言人沈丹阳昨天在例行发布会上表示，预计2016年全年生猪价格将保持高位运行，但暴涨的可能性不大。
沈丹阳表示，经历近两年半的下跌周期后，近一年来猪肉价格总体呈震荡上行走势。据监测，上周(3月28日-4月3日)全国36个大中城市猪肉平均批发价格为每公斤25.34元，比前一周上涨0.4%，创下2011年10月末以来新高。
“本轮猪价上涨的主要原因是生猪供给减少，而供给减少的主要原因是由于前期生猪养殖长期亏损，因此此次价格上涨也可以看作是生猪市场一种自身修复行为”，沈丹阳表示，随着养猪预期效益变好，养殖户扩栏补栏，后期生猪出栏逐步增加，市场供应将趋于平衡。预计2016年全年生猪价格将保持高位运行，但暴涨的可能性不大。
“需要说明的是，当前生猪出栏价格尚未突破历史高点，”沈丹阳特别指出，“从我们掌握的数据看，上轮周期的生猪出栏价格高点出现在2011年9 月7日，为20.21元/公斤，比今年3月份价格高点高6.8%。尽管如此，对猪肉价格的上涨必须高度重视。商务部将进一步加大市场监测力度，及时发布市场供需和价格变化信息，引导养殖、加工企业根据市场需求合理补栏，保障市场供应。”
农业部：肉价暴涨的可能性不大
农业部新闻发言人叶贞琴昨天就猪肉价格问题进行回应时也表达了同样的观点：近期生猪价格持续上涨，总的看，是前三年价格长期低迷的反弹，具有恢复性和补偿性。因为养殖效益较好，规模场户补栏积极性开始恢复，有利于增加后期猪肉供应，不会出现脱销断档。
叶贞琴表示，猪肉价格在高位运行，可能还要维持一段时间，但伴随着生猪出栏的逐步增加，猪肉价也将逐步企稳，暴涨的可能性不大。
