因为只做早餐，
他一天约能卖出60个饼，20杯豆浆。
平均算起来，
一个月能卖出约8400元。
和老高不同，现在他养家的压力不小。租住两室的楼房，一个月房租接近两千。四岁的儿子在旁边的幼儿园上学，一个月得花1700元。
手抓饼一个成本一块三、铁板里脊饼用的烧饼一个约6毛，肉块8毛一个，鸡蛋一个5毛，每种饼的成本约1.5到2元，所有饼的成本约3100元。他不用交摊位费或卫生费。
这样算下来，
小贺夫妻一天工作6个小时，
不计伙食费每月能纯赚1600元左右。
“刚赚够生活费，不过其他时间很自由。”小贺说。
游击小哥
住在港沟 骑40分钟三轮到工业南路卖饼
小贺和老高在小吃摊主中属于幸运者。
他们有相对固定的位置，
不用担心城管。
更多的小吃摊是骑着三轮车的游击队，
主要卖早9点之前的早餐，
和晚10点之后的夜宵。
在工业南路南北两侧七里河站牌附近，每天五点多，非机动车道和人行道上就会排开五六个小吃摊。三轮车后斗上放着液化气罐或者煤球炉子，操作台上立着各种醒目招牌。
路北边有两个摊是年轻人开的，一个卖里脊烧饼，一个卖手抓饼。早上8点48分，卖里脊烧饼的小哥进入了最后的冲刺阶段。煎里脊、煎鸡蛋，煎烧饼，他的速度比老高和小贺都快，几乎不到两分钟就做好一个。
