今年秋期，南江县石滩九义校将食堂收回以后，学校领导干部高度重视学生营养餐，从人力、物力、财力各方面保障营养餐顺利实施，确保师生的身体健康。
学校将食堂收回以后，行政开会一致决定将学生营养餐改为午餐学校供餐模式。在工作中，学校力争把各项工作做细做实。
着眼于食品安全，监管到位。从原料采购，物品堆放，食品加工，食品留样，每一个环节都有专人负责检查验收。“营养餐，关键还是要学生吃得开心，家长看到放心。”学校负责人如此说。为此，学校邀请了一些老师、学生、家长代表和石滩乡政府有关同志，成立了膳食委员会，定期查看学校的就餐情况，参与监督原料的采购、加工过程，及时反映存在的问题。为了保证监管到位，也为了让每分钱都用在学生身上，所有的食材由厨师开好采购清单，星期天学校派责任心强的三位教师去采购，必须保存好正规的发票。学校严格执行食品留样制。每天吃的每样食物都要采样保留48个小时。每天餐前都会将不锈钢餐具放入蒸箱进行半小时高温消毒。学校还安排值周行政、值周教师及班主任陪餐，与学生吃同样的饭菜。
致力于食品营养，实施到位。学校安排了教师作为学生营养调济师，精心打磨每日菜谱，一周内菜谱不重样，每周的菜谱也尽可能的变化，换着菜单让学生们喜爱。
管理人性化，服务到位。各班以十人为一席，固定座位，方便管理。每天各班班主任必须到场，引导学生文明就餐，爱惜粮食。一二三年级的学生年龄小，班主任常常帮助孩子们舀饭添菜，经常是学生吃完后，老师们才吃饭。
学校营养餐，由于监管到位，服务到位，赢得家长的一致好评。学生喜欢到食堂就餐，吃得开心;家长让学生到食堂就餐，心里放心。
