开咖啡厅办创意工坊 校方称不在赚钱在锻炼财商
日前，广大附中学生文化创客空间正式成立，由学生们自主经营咖啡厅、文化馆。试营业首日，咖啡厅门前排起长长的人龙。创客空间总经理、高二学生叶嘉豪表示，未来创客空间的规模还将扩大，有望将分店开到广大附中其他校区。而他现在最发愁的是如何在升入高三之前，找到“接班人”。记者了解到，类似由学生出任总经理或者CEO，完全由学生团队进行经营的中学生创业项目，在广州中学校园里并不罕见。
广大附中 “海选”当咖啡厅高管 现学做财务报表
据悉，广大附中学生文化创客空间的“高管”共有9人。在一年多前，学校筹备成立该创客空间，在校园内“海选”高管，叶嘉豪等9名同学脱颖而出，并于去年暑假到新浪广东省分公司实习，并且参加了国际NGO商赛，获得了第二名的好成绩。
“做生意比读书难多了。”叶嘉豪笑称。创客空间由学校提供场地并出资装修，至于室内设计、经营范围、进货渠道、人员招聘、营销推广等，则完全由学生负责，创客空间每周二有全体员工例会、周一则会召开董事会。“每一个环节，都需要无数的沟通，很考验人。”叶嘉豪说，作为“高层”，如何管理团队是他面临的一大难题。创客空间分为营业部、设计部、财务部和市场部，从最初的9人，发展为58人。如何做财务报表都是现学的，还要考虑怎样实现盈利。“我们的营业时间分为早、中、晚三个时段，每个时段都只有一个小时左右，如何在短时间内聚集客流量是盈利的关键。”为了吸引学生前来购买，咖啡厅推出了“买二送一”的优惠，以实现薄利多销。
咖啡厅在今年1月开业，连续多日人满为患，排队买咖啡的人龙甚至排出了室外。为了控制成本，管理团队每周会进行清算。不久前，他们发现原材料浪费情况比较严重，尤其是牛奶，一周就用了72包，为此管理层特意与咖啡师进行了沟通。
省实初中部 创意工坊卖创意 还懂饥饿营销
事实上，在广州中学校园里，类似的创客空间、创业项目并不少见，大多以设计、售卖校园文化产品为主。
省实初中部经过一年多的筹备，创建了学生自主经营管理、自负盈亏的创意工坊，目前正处于试运营阶段。该工坊主要是设计、生产、销售省实校园文化产品。其创始人是省实初中部学生会主席，在校庆时感受到校友、学生对校园特色文化产品的需求，萌生了在校园内“开店”的想法，除了让具有商业才能、想体验商业运作的同学拥有平台外，更让具有创新设计才能的学生可以一展身手。
创意工坊有“大掌柜”、“二掌柜”，并分为创新坊、账坊、经营坊、后勤坊。在设计产品之前，工坊经营者会进行市场调查，了解学生、校友喜欢、需要什么校园文化产品，然后有针对性地进行设计、生产，目前比较受欢迎的是省实作业本、校园明信片、文具等。
同时，工坊会定时、定量地销售，进行饥饿营销，学生们需要排长龙才能买到心水产品。
华师附中 义卖利润近7万元 捐给乡村小学
华师附中则是创业教育的“先行者”，早在2004年，该校就举办了“雷厉锋行”扶贫义卖活动，至今已经连续举办了13次。该校副校长肖朝云介绍，最早的创意源自于“捐款”，“每到要捐款时，学生就回家找父母拿钱，我们认为这样也不太合适，希望引导学生用自己的劳动创造利润，进行捐助。”
肖朝云说，尽管义卖活动只有三天，但整个筹备过程每次都要延续一个学期。学生们要分小组设计产品、再通过市场调查对设计的产品进行筛选，然后做预售，根据预售情况确定产量，再联系厂家进行生产。在义卖之前，还通过线上线下进行推广营销。“第一年义卖的利润是8493元，到2015年已经达到了近7万元。所有利润都捐助给乡村小学。”肖朝云介绍。而通过这个义卖活动，还累积了很多具有华附特色的产品，成为华附对外交流的礼物。
而据此前报道，为培养中学生的“财商”，执信中学开设了“学生公司”选修课，以一个学年为一个周期，上学期主要以理论为主，学生学做预算、做报表、制定营销策略等等。到下学期，学生们则会进行“实战”演练，选择供应商，并将产品进行线上线下的销售。
校方
搭建平台让中学生
培养兴趣施展才能
对在广州中学校园掀起创业热的现象，广大附中文化创客空间指导老师姜良毅表示，并非让每一个孩子都学做生意，而是搭建平台，让这些财商出色的孩子，在中学阶段就能有施展的舞台。“中学生还是以培养兴趣、能力为主，并不在于真的要赚钱，除了维持正常运营，其他利润都是拿去做慈善的。”他说。除此以外，学校也会给学生“划底线”——拉赞助的时候，有些条件是不能答应的。“合同都由学生自己去签，但之前学校方面会进行审核。”姜良毅向记者表示。
省实创意工坊的指导老师林琳也表示，创意工坊一方面是给具有商业天赋的学生提供实践地，另一方面也是给具有设计、创新人才提供展示才能的舞台，以学生体验成长为主要目的。目前，工坊的投入资金量不是很大，而且在产品的生产选择上也十分慎重，学生积极推广，不久便可以回笼资金。此后也会不断创新，征集创意设计，学校也会及时跟进，保证工坊的良好运营。
执信中学学生公司课程指导老师洪少帆则建议，不仅是示范性中学，一些普通中学及中职学校，更应该开设类似的创业课程。“中职学校的学生毕业后大部分就走向社会了，对他们来说，了解市场、了解资金运作，显得更为重要。”洪少帆说。
