陆羽茶交所 茶叶品种介绍
米砖茶又名红砖茶，属六大茶类之黑茶类，原产于湖北省赤壁市羊楼洞，是以红茶片为原料经蒸压而成的红砖茶，其所用原料皆为茶末，所以被称为米砖茶。
是我国独特传统产品，以优质红茶为原料，按传统加工工艺精制而成砖形为扁薄长方体，紧结平整，内质汤色深红明亮，茶叶厚重醇和，既是一种良好的饮用品，如用精雕木框装饰，又是一种高雅的工艺欣赏品和馈赠佳品。
紧压砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为黑砖茶，花砖茶，茯砖茶，米砖茶，青砖茶，康砖茶等几类。米砖茶主要成分为特级米砖茶和普通米砖茶，原料分为：洒面，洒阍和里茶三种规格，原料经过筛选，压制，退砖，检砖，干燥，包装等工序制成米砖茶，原分“72米砖”和“48米砖”两种规格，即每篓装72块和48块砖茶。目前生产、“48米砖”，砖片规格一般为长23.7厘米，宽18.7，厚2厘米，重1.125公斤。
米砖茶外形美观，成品砖面平整，菱角分明，厚薄一致，图案清晰，特级米砖茶乌黑油润滑，香气纯正，滋味浓醇，汤色深红，叶底红均，普通米砖茶黑褐稍泛黄，香气平正，滋味尚厚醇，汤色深红，叶底红暗，主销新疆及华北，部分出口苏联和蒙古，近年亦有少量远销欧美，是国内砖茶中独特的红砖茶。
