如何辨别巴山土鸡
畜牧专家教您4招
看嘴甲 土鸡嘴尖且向上或向下弯，两边嘴角宽厚而粗糙，并有较大的结痂
看颜色 把鸡宰杀洗净后用手摸，土鸡的皮薄，肉色偏黄，杂交鸡的肉色光洁度较大，颜色偏白。土鸡炖好后肉汤透明清澈，脂肪浮在汤汁表面，有特殊的鲜香味，而杂交鸡的汤较浊，喝起来比较淡，缺乏浓郁的鸡汤香味
看脚 杂交鸡脚的颜色偏黄，鸡爪肥大，而土鸡爪比较瘦，脚为黑色或者白色
看体型 杂交鸡的体型一般比较大，重量在5斤乃至6斤左右，而土鸡的头较小、体型紧凑，体重一般为三四斤
巴山土鸡走俏巴城 价格涨至30元/斤
时间：2014-10-14 13:28:15 作者： 87371378 来源：巴中晚报 我来说两句
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