“玉米粉不能泡得太久，不然做出的粉条筋道不好。”8月20日，笔者在南江县关路乡云台村粉条加工厂里看到，岳俊富忙着给工人指导。“俊富创业路上历经了太多坎坷，但他都挺过来了。”关路乡乡长傅强感慨道，“如今，不仅他自己富了，粉条加工厂还带富了一方百姓。”
岳俊富，南江县关路乡云台村人，一个质朴、勤劳的庄稼汉子。“1992年，我在村里做榨油、打米的生意，”岳俊富一边翻晾着粉条一边向笔者回忆，“1994年，我开始做粉条。”由于做粉条的设备、技术更为先进，投入也大。为买设备、学技术，他拿出了全部积蓄，变卖了部分家产，又向亲戚朋友借钱，开办了粉条加工厂。
“当时只想趁着人还年轻，拼一下。”岳俊富笑着说，“生意还不错，上世纪九十年代，一年能挣好几万。”他的粉条筋道足、口感好，又从不短斤少两，生意做得红红火火。“主要销往巴中、南江，远一点的销到到汉中。”
俗话说，“天有不测风云，人有旦夕祸福”。1999年8月17日，由于工人操作失误，粉条厂发生了火灾，烧得只剩下了半间库房，损失18万元。
大火让岳俊富消沉了大半年。灾情发生后，关路乡党委政府立即送去了慰问金，并帮助他联系信用社贷款，鼓励他重整旗鼓。“不是党和政府帮助，我可能就栽下去爬不起来了。”岳俊富感激地说。2001年，在关路乡政府的帮助下，他贷款10万元，又东拼西凑借了几万元，粉条厂再次开张。这一次，他吸取教训，规范管理，聘请专业技师指导，扩大了规模，生产、经营蒸蒸日上。
几年后，普通粉条不好销售。“大家都吃腻了，只有创新、改革才有出路。”岳俊富把眼光投向新兴粉条——玉米粉条。“玉米粉条有清香味，而且颜色好看。”岳俊富拿起一把黄橙橙的玉米粉条向笔者展示，“现在一年可销售120吨，以前的苕粉一年只能卖80多吨。”
为了研制出玉米粉条，岳俊富可没少费工夫。他先后投资近10万元，到重庆、成都、西安、青岛等地拜师学艺。经历了无数次失败之后，玉米粉条终于生产出来，成为市场上抢手的产品。
