近日，平昌县千秋小学以“三重三抓”措施，扎实开展“维护舌尖安全”行动，效果显著。
重宣传，抓教育。结合校情、生情及季节气候实际，积极宣讲识别“三无”产品、饮食饮水安全、良好卫生养成等食品卫生安全知识与常识。
重培训，抓管理。重点培训食堂从业人员上岗要求、操作规程、注意事项、卫生准则、服务标准等，提高服务水平和饭菜质量;严把食材采购、索取票证、食品留样、分类储存、废物回收等环节，强化食品安全管理。
重排查，抓整治。重点排查治理定点采购 、原(辅)料储藏、规范留样、卫生整治、常规消毒、餐厨垃圾处置等，全面消除食品卫生安全隐患。
通过本次活动开展，进一步增强全校师生及食堂从业人员食品卫生安全意识，掌握安全知识，规范操作程序，全力维护师生“舌尖上的安全”。
