近年来，“光盘行动”成为不少市民就餐时节约粮食的口号，但在实际行动中，仍有个别市民有浪费现象。近日，记者走访巴城自助餐厅，发现个别食客抱着“吃够本”的心理，眼大肚皮小，造成浪费。呼吁市民不做“必剩客”，要做“光盘族”。
眼大肚皮小 自助餐浪费多
1月5日晚8时许，在巴城巴人广场附近一家自助餐厅，记者发现部分还未收拾的餐桌上，剩下不少点心、牛排、寿司、水果等。在海鲜食品取餐处，服务员刚端来一整盘螃蟹，一名女士就夹了多半。“好撑啊，不过我还想吃点冰淇淋。”其同伴取了冰淇淋、一盘水果、半盘炒饭。10分钟后，2人离开餐厅，她们取来的食物还剩一大半。
8点半左右，记者又来到麻柳湾附近一家自助烤肉店，发现一名女士把烤好的一盘五花肉往餐桌下的垃圾桶倒。“烤好了为什么不吃?”记者问。“太腻了，朋友开始想吃，烤好了又不想吃了。”对方答。此后，记者又走访川剧团、南坝等地的自助餐厅，发现同样存在“必剩客”。
记者随机调查了多位市民，大家表示，吃自助餐之所以出现浪费，是因为食客“眼大肚皮小”。
餐厅设“浪费处罚” 实施有难度
面对自助餐浪费现象，服务员表示，“浪费最多的是水果和海鲜。”对此，不少自助餐厅设有“浪费处罚”的消费规则，但具体实施又陷入“无处罚权”的尴尬境地。“我们餐厅规定，要是锅内的食物剩太多，会处10元或20元的罚款，但又不好得罪顾客，实施起来很困难。”麻柳湾一家自助鱼火锅店负责人张女士说。
巴人广场附近一自助餐厅经理助理陈女士称，该餐厅五桌客人就餐，就有1桌客人出现浪费情况。为避免浪费，该餐厅规定每一位客人在就餐前交10元押金，但仍有个别顾客存在浪费现象。“我们店内的工作人员会在顾客用餐时巡场，告知顾客取了要吃完。”南坝一家自助餐厅老板刘先生告诉记者。
倡议不做“必剩客” 要做“光盘族”
基于一些自助餐厅采取处罚的方式制止浪费的效果不佳，一些市民提出了自己的看法。
“我觉得可以采取奖励的方式来正面刺激消费者，让他们主动参与到节约粮食的行动中来，比如顾客要是都吃完了，奖励10元或20元现金，或者赠送餐厅代金券，以此提高大家的节约意识。”会计小张提议。
市民王女士建议，自助餐厅可在显眼位置，贴上类似“提倡节约，反对浪费”的宣传语，让顾客在吃饭的同时，想到粮食来之不易，避免浪费。
