“外卖市场有多大，外面送面的需求便占有半壁江山。”
最后，她提出了一个问题。能否有一款可以外卖的面条?她就此咨询了身边很多喜欢吃面的朋友，他们都表示很需要这样的一碗面。
于是，陈兰便开启了2年的研发之路，而这已经是陈兰的第二次创业了。
他们先期投入了100多万进行产品研发，包括建立中央厨房等基础设施。
当前，已经完成产品标准化，建成一个目标日承载量2000份的中央厨房。外卖上线100多天，老客户占比达到60%。
对于外卖送面，更多人都会有这样的体验。
当面送到你面前时不是已经坨了就是凉了，从而严重的影响了食面时的口感。
对此，陈兰苦心研究两年的技术终于派上了用场。
“保证面条口感是我们的技术核心。”
她向i黑马解释到，面不坨其实是通过原材料选择、面条生产、产品制作等环节环相扣，最终综合呈现的结果。
馋师兄通过改变面条中面粉、鸡蛋等食材的配比(绝不含任何违规添加剂)，解决了面条煮熟后无法长时间存放、外卖影响口感等现实难题。
而对于送餐时的温度问题，馋师兄则是全程80度恒温。
当i黑马向陈兰询问今后会不会推出其他主食时，陈兰则摇摇头说到。
“‘外卖只送面’是馋师兄的品牌口号，要让大家一眼就能记住我们，我们想在面条这个细分领域结出一颗硕果”
似乎说到这里时，陈兰更加坚定了她的语气。
当然，这里也有在陈兰看来的一些难题。
“其实这是整个外卖市场的问题，比如：平台对商家的影响和制约，第三方配送客户体验的困扰，外卖平台前期烧钱形成消费者贪便宜的习惯等问题。”
而对于外卖平台烧钱的说法，陈兰认为，馋师兄只是在品牌的前期建设中会相对的投入基础建设，不存在烧钱的说法。
现在，各大平台也在不断合并和重组，我相信通过不断的调整，市场一定会趋于理性，回归商业的本质，平台烧钱也已慢慢在降温。
目前，馋师兄在资本市场的估值已达2000万元。老客户复购率能够达到60%，消费10次以上的复够率能够达到11%。
馋师兄的下一步计划是在半年内开6-8家线下体验店。
而扩大配送范围也成为了其目标之内的计划。
“我们未来的发展模式是实体体验店即外卖配送点，未来我们将覆盖整个城市，实体店2-3公里范围的写字楼都可以覆盖我们的外卖。”
