近日，记者到恩阳区玉山镇大营村万达养殖场采访。一进养殖场，6500余平方米的牛舍整齐排列着。牛舍内，饲养员正往牛槽添加草料，几百头健壮的牛悠闲地嚼着草料，不时发出哞哞的叫声。
养殖公司成立于去年6月，总投资1000多万元，牛场占地面积500余亩。万达养殖场负责人贾碧华介绍，之所以选择在该处开办养殖场，主要是大营村海拔800多米，空气清新、水质条件好，适合生态养殖肉牛。目前，存栏优质肉牛428头，其中能繁母牛128头。
养殖场技术员廖立强指着每头牛头上的耳标说：“这个耳标是防疫标志，证明牲畜身份，相当于牛的身份证。”廖立强介绍，因为养殖场的牛肉质好，属于绿色生态食品，每头牛的销售额比普通牛高20%左右。此外，养殖过程完全实现零排放：牛的粪便承包给了一家蚯蚓养殖户，牛尿用来制成沼气，免费提供给附近村民使用，目前正建过滤池，过滤的沼液将用于灌溉饲草，实现循环养殖。生态养殖肉牛吸引不少外地客商前来签单合作，去年养殖场出栏1400多头肉牛，销售额达2800多万元。
“牛的品种多，生长速度快，肉质好，产肉率高，许多客户来下订单，供不应求。”贾碧华说，为了带动周围百姓致富，养殖场独创“公司+农户+（农村经纪人）市场+服务”利益连接模式，实现了公司与农户的紧密合作。
“养殖场向附近的村民每家免费发放2至5头母牛，由牛场出技术，全程进行跟踪管理，最后按市场价格将小牛回收。这样不仅保证了牛源，还可每年为农户增收2至3万元。”贾碧华说，目前已经免费发放了200头母牛。
养殖场集屠宰、加工、销售一体，主要产品是鲜牛肉、牛肉干。今年收购了尹家牛肉加工厂，计划新增投资1200万元，建一条牛肉食品深加工生产线。
